[4] 胘（xián）：牛胃。带字五色饼法：刻成木莲花图形，或用鸟兽图形，按压而成。盒子里累积五种颜色的糖片，竖放作为格子，名叫饾饤。颜料累积在一个盒子里，都用蜜糖调拌。起叛法、汤胘法、沙棋法、甘口法。

7.14蔓菁 菹法 [1] ：饱霜柄者，合眼掘取 [2] ，作樗蒲形 [3] 。[1] 蔓菁：菜名。一年或二年生草本植物。 （lài）：艾蒿。菹（zū）：腌菜。

[2] 合眼：疑为“合根”。樗（chū）蒲：这里指骰子。蔓菁 菹法：把经霜后的蔓菁，连柄带根挖起来，切成樗蒲形状。

7.15蒸饼法：用大例面一升，练猪膏三合。

梨漤法 [1] 。?肉法 [2] 。 肉法 [3] 。瀹鲇法 [4] 。