红豆的效果和作用红豆的饮食疗法作用

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红豆又称红豆、小豆，红豆是豆科植物红豆或红豆的干燥成熟种子。 红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。 秋天果实成熟未裂开时，抽出所有植株，晾干，种子脱落，去除杂质，晾干。 扎粒，色紫，红人好。 煮汁食的通利力很强，消肿通乳作用非常有效，但久食黑瘦。 夏至后播种，豆茎高一尺左右，其枝叶像豆枝叶，秋天开花，比豆花小，颜色银褐色，有异味。 结荚大约有两三英寸长。 比绿荚大一点，皮的颜色白红色，一半黄了就收割。 一般用这个做豆包和粽子的馅。

红豆的效果和作用红豆的饮食疗法作用

红豆的营养成分

红豆是水分12.6克、蛋白质20.2克、脂肪0.6克、碳水化合物63.4克、膳食纤维7.7克、维生素A13微克、视黄醇当量、胡萝卜素80微克、硫胺素0.18毫克、核黄素0.0

红豆的效果

太热了，可以止住尿频。 煮菜，耳朵聪明，日子轻，红人皮肤有光泽，精力旺盛，抗衰老。

红豆的饮食作用

红豆可以一粒一粒地吃，用于煮饭、粥煮、红豆汤、冰淇淋、雪糕等。 料理中使用的是“小豆排骨汤”等。 红豆淀粉含量高，蒸后是粉砂性的，有独特的香味，所以经常做豆沙，供各种蛋糕面条的诱捕器使用。 红豆做红豆芽，也可以吃同样的绿豆芽。

现代研究认为小豆中含有很多治疗便秘的纤维和促进利尿作用的钾。 这两种成分都可以把胆固醇和盐分从身体不必要的成分排泄到体外，所以被认为具有解毒效果。 红豆也可用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病水肿、外用疮毒症的治疗，均有一定的效果。 红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒菌等有抗菌作用。 红豆煮汤饮料可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引 的水肿。

红豆扎粒，色紫红者好，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。 小豆煮粥吃，有健脾胃、利水湿的作用。 脾虚倒霉，腹水膨胀，小便不利，黄疸，腹泻者，都可以吃。 加入红豆煎水或药，具有清热利水的功效，可治疗急黄、肠痈、痔疮痢疾血、风疹瘙痒等。 生豆杵末，蛋清调外敷，可以治疗热毒痈肿。

《本草纲目》说“治好产难，放下实衣，透乳汁”、“进行津液，小便，消肿，消肿，恶心，治疗腹泻肠，消除酒病，消除寒热痈肿，排出脓散血”。 中医认为红豆性平味酸甜，无毒。 具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、乳汁和补血的功能。 不仅对跌倒损伤、淤血肿痛，对癫痫疥癣和红肿(丹毒)也有消毒作用，特别有利于各种特发性水肿患者的饮食疗法。